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11월 자립지원프로그램의 일환으로 실생활에서 활용 가능한 조리 능력과 자기관리 역량을 높이기 위해

‘토마토 스튜 만들기’ 요리활동을 진행했습니다.

소고기, 토마토, 감자, 양배추, 양파, 브로콜리, 당근 등 다양한 재료를 준비하고 

손질하는 과정부터 조리와 마무리까지 이용인분들이 단계별로 참여하며 실습 중심으로 이루어졌습니다.

재료를 자르고, 볶고, 끓이는 과정 속에서 각자 맡은 역할을 책임감 있게 수행하며 협력하는 모습이 인상적이었고,

완성된 스튜의 맛을 조절하는 과정에서는 주도적으로 의견을 나누며 조리 감각을 익히는 시간도 되었습니다.

완성된 토마토 스튜는 풍부한 채소와 재료의 맛이 잘 어우러져 

이용인분들 모두 뿌듯한 마음으로 함께 나누어 먹는 즐거움을 가졌습니다.

이번 활동을 통해 실질적인 요리 능력은 물론, 자립생활에 필요한 계획·준비·실행 능력을 자연스럽게 경험할 수 있었습니다.

앞으로도 자립을 위한 실용적이고 경험 중심의 프로그램을 지속적으로 제공해

이용인분들의 일상생활 능력 향상에 힘쓰겠습니다.